83：初期の料理場

当ホテルの最初の料理場の様子です。

調理台の上に、肉や卵も見える一方で、料理人たちの足元は雪駄が。
写真にのみ残る風景ですが、料理の一部は今に引き継がれています。

【関連項目】
78：古いメニュー
古いメニュー

73：銅鍋
銅鍋

67：金谷スタイル
金谷スタイル

44：大正コロケット
大正コロケット

43：料理場のゲストボード
料理場のゲストボード

34：渡部親方
渡部親方

33：男体山アイスクリーム
男体山アイスクリーム

22：コンソメスープ
コンソメスープ