33：男体山アイスクリーム　　ーNantai mountain shaped ice creamー

昭和初期に当ホテルの結婚披露宴で登場していた「富士山アイスクリーム」を、現在では「男体山アイスクリーム」と呼んでいます。 
The "Mt. Fuji ice cream"  that was served at our hotel wedding receptions in the early Showa period is now deliberately called  "Mt. Nantai ice cream."

山を模した型に入れてつくるもので、高さは30㎝、幅50㎝ほど。 
チョコアイスで山麓を、バニラアイスで山頂をつくるのが当初からの基本だったようで、最後には洋酒をふって火をつける演出が待っていました。 
お客様には大変好評なサービスでしたが、平成を待たず、一時サービスを終えていました。150周年を機に古い道具の中から探し出し、再び婚礼の宴席にも登場することになりました。
同様の富士山アイスクリームは現在でも宮中の晩餐会等でも登場しているようですが、今ではこのアイスの型が残っていることも貴重とのことです。
This mold was about 30 cm high and 50 cm wide.
We used chocolate ice cream to represent the foot of the mountain and vanilla ice cream to represent the peak, creating a Mount Fuji ice cream. To finish off, we gave it a flambé service to liven up the wedding reception.
This service was very popular with our customers, but we stopped it temporarily before the Heisei era began. On the occasion of our 150th anniversary, we found this Mountain shaped mold from among our old toolsand decided to introduce it again at wedding banquets.
Similar Mount Fuji ice cream is still served at imperial banquets and other events today, but it is said to be quite rare that the mold for this ice cream still remains.